安娜貝兒的美國札記

之前網路盛傳三種材料的香蕉鬆餅，我家早已是老主顧!

今天要來分享雙寶愛吃的"香蕉燕麥餅"

先來介紹寶寶版，

兩個小的ㄧ歲半後我常常做只要兩種材料的finger food-- 香蕉燕麥棒，

把1/2杯燕麥片打碎，拌入一根香焦泥，整形175度c 烤10分鐘就好了!

利用香蕉本身的甜味，不需另外加糖，

因為是純燕麥，無奶蛋，沒有加任何麵粉，也不需要加泡打或蘇打粉，

所以成品跟一般認知的餅乾酥鬆口感是不太一樣的!

但是就是因為食材如此的簡單，很適合小小孩吃! 

而且....不會掉一堆餅乾屑!!!  (Bonus!!)

餅乾整形時，可以做成長條形，讓小手好拿好咬 (雖然有點不太好看...lol)

在台灣帶兩個出去玩之前常常都會準備這口糧，

簡單迅速，好吃營養又健康!

現在兩個大了一點，嘗過"甜頭"，口味重了，

所以最近把香蕉燕麥餅改成幼幼版

只要三種材料，輕鬆喇喇ㄧ下就好了!

飽足感夠，早餐吃個三片就可以飽到中午!

雙寶一人大概可以吃三到四片，再加上一杯牛奶，(明明就我一半的身高，食量卻和媽媽我有得比...)

早餐需要的營養差不多都兼顧了!

其實不僅當早餐吃，當點心也好適合!

如果家裡有熟香蕉的話，快來試試看!

材料:

約九片直徑五公分的餅乾

2 根熟香蕉

1 杯燕麥片old-fashioned oats (非及溶的)

1/4 杯  葡萄乾/蔓越莓乾

1. 烤箱遇熱175度c

2. 所有材料混合均勻，用手或湯匙整形成圓扁形

3. 烤12-15分鐘，依餅乾厚度及大小調整時間。

加裡有核桃,胡桃也可以烤香剝碎丟丟進去，含有健康的油脂也豐富的口感層次!